Nouvel An Vietnamien ...
Chùc Mù’ng Têt Tân Mâo 2011
Nhân dịp năm mới Tân Mão 2011
Mến chúc bà con, họ hàng và toàn gia được một năm vui vẻ, hạnh phúc,
thật nhiều sức khoẻ và mọi sự được hoàn toàn như ý.
Pour votre famille et tous ceux qui vous sont très chers au coeur, permettez-moi, d’émettre le souhait d’une année 2011 heureuse, pleine de douceur, de quiétude, de sérénité et de bonne santé.
LE TET, LA FÊTE DU NOUVEL AN VIETNAMIEN
Le Têt Nguyên Dàng, plus communément désigné sous nom raccourci de Têt, est la plus importante fête populaire et un veritable festival au Vietnam.
C’est le Nouvel An Vietnamien marquant l’arrivée du printemps selon le calendrier lunaire. Le nom de Têt Nguyên Dàng est d’origine sino-vietnamienne pour “ la fête de la première matinée “ et derive de Hàn Nôm en caractères chinois節元旦.
Pour la veille du Têt, chaque famille a cuisinée des mets spéciaux pour les fêtes ainsi que des gâteaux.
On retrouve essentiellement les Bánh chưng et bánh dầy , une sorte de pâté composé de riz gluant, de viande ou de haricots, le tout est serré et enveloppé dans des feuilles de dong ou des feuilles de bananier. Le Bánh chưng (forme rectangulaire) et le bánh dầy ( forme de cylindre ) sont symboliquement liées et sont essentiels dans toute célébration du Nouvel An. Leur préparation est longue, cela peut prendre des jours pour les cuisiner.
La préparation de ces aliments est très étendue. Les membres de la famille se relayent à tour de rôle pour surveiller sur le feu pendant la nuit, se raconter des histoires sur les dernières années.
Le premier jour du Têt est réservé à la famille proche. Les enfants reçoivent une enveloppe rouge contenant de l’argent de leurs aînés pour leur souhaiter bonne chance.
Chúc mừng năm mới ( Bonne année )